Tarte complète

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pâte brisée Des tomates cerises 2 Échalottes émincées et dorées à la poêle Des pommes de terre coupées en rondelles et passées à la poêle avec les échalotes Des morceaux de jambonQuelques rondelles de chorizo Quelques rondelles de chèvre De l'emmental rapé 1 Pot de ricotta De la crème fraîche 1 Oeuf PersilPoivre Sel.

Préparation:

Prendre la pâte brisée et l'étaler dans la tourtière, piquer le fond de pâte, déposer vos rondelles de pommes de terre, échalottes préalablement revenu à la poêle, puis les tomates cerises coupées en deux, ajouter ensuite les morceaux de jambon, puis les rondelles de chorizo et les rondelles de chèvre, parsemé d'emmental rapé votre tarte.

Prendre ensuite un saladier dans lequel vous battrez l'oeuf, le sel, poivre et le persil, ajuter ensuite la ricotta, 5 bonne cuillères à soupe de crème, bien mélanger le tout et verser sur la tarte.

Enfourner 35 mn, th 210.