Crème de marron à la pâte de nougat.
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2Kg de marrons 555G de lait concentré 90 Cl de lait demi-écrémé 800G de sucre poudre De la pâte de nougat 2 à 3 cuillère soupe
Préparation:
Préparation de la crème de marron au nougat.
Faire une incision circulaire sur chaque marron et les ébouillanter 10 mn.
Ensuite, retirer les enveloppes et peau si possible, puis faire cuire avec un demi-litre d'eau à l'autocuiseur.
Les marrons cuits, les mettre dans une casserole avec 90 cl de lait, 555 g de lait concentré sucré, 800 g de sucre en poudre et 2 à 3 cuillères de pâte de nougat, laissez cuire 1 heure.
Ensuite mixez cette préparation, puis la mettre en pots.
6 À 8 pots suivant leurs contenances, une fois stérélisé les pots se conservent très bien.
Bonne dégustation.
Une portion (env. 540 g) :
Calories 931 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 187,5 g
Lipides 5,4 g
Publié par cathoudeco