Filet de porc aux petits pois carottes et haricots verts
Une recette de plat au lait de coco par cathoudeco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Persil 700g de filets de porc dégraissés et coupés en lanières 1 oignon épluché et coupé en 4 2 cuillères à soupe de beurre 150 g de petits pois carottes 150 g de haricots verts 75 g de bouillon de bœuf chaud 100 g de lait de coco ou bien 100 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de curry en poudre
Préparation:
Laver, sécher et couper en lanières vos filets de porc, épluché et coupé 1 oignon en 4, le mettre dans la cuve de votre robot, mixer 8 secondes, vitesse 6, pousser l'oignon vers le fond de la cuve, mettre 2 cuillère à soupe de beurre, retirer le gobelet doseur puis mélanger 1 mn, vitesse 2, ajouter les lanières de viande dans la cuve puis saisir 12 mn, vitesse 1, ajouter les petits pois carottes, les haricots verts cuits au préalable, ajouter les 75 g de bouillon de bœuf chaud, le lait de coco, le sel, le poivre, le curry, remettre le gobelet doseur puis saisir 10 mn, vitesse 1, parsemer de persil haché et servir.
Mots-clés: Épices, filets de porc, haricots verts, lait de coco, petits pois carottes
Une portion (env. 330 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 36,1 g
Glucides 9,8 g
Lipides 23,0 g
Publié par cathoudeco