Lasagne à la bolognaise
Une recette de lasagne proposée par cathoudeco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour ce plat il vous faut: du steak haché 1 oignon 1 pot de sauce bolognaise si pas le temps de faire la sauce maison
Pour la sauce blanche au parmesan : du lait 1/2 l de la farine ou maizena1 oeuf sel poivre muscade parmesanun peu d'emmental pour la fin du plat.des feuilles de pates à lasagne fraiches.
Préparation:
Pour 6 pers :
Commencer par émincé l'oignon et le faire blondir à la poele, ajouter le steak haché puis le pot de sauce bolognaise,
Pour la sauce parmesan : faire chauffer le lait puis au pied mélangeur, hors du feu, ajouter de la farine ou maizena pour faire épaissir, ajouter l'oeuf, le sel, poivre, muscade, bien mélanger et terminer la sauce en ajoutant 80 g de parmesan, la sauce ne doit pas etre trop épaisse mais pas trop fluide non plus.
Le dressage du plat : déposer dans un plat quelques noisettes de beurre puis les feuilles de pates à lasagne fraiche, une couche de steak haché bolognaise puis de nouveau des feuilles de pate, une couche de sauce parmesan, remettre des feuilles de pate, une couche de steak bolo, puis de nouveau de la pate et une couche de sauce, terminer le plat en mettant les dernières feuilles de pate, le reste steak haché bolo et le reste de sauce, parsemé un peu d'emmental et enfourner pour 35 mn à 200 degré.
Mots-clés: emmental., parmesan, pate fraiche, sauce bolognaise, steak haché
Publié par cathoudeco