Le colombier revisité
Une recette de dessert proposée par cathoudeco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Préchauffer votre four à 200 degrés
Cuisson à 180 degrés pendant 30 mn
100g de melon confit, 50 g d'ananas confit, 50 g de mangues confites
40 g de farine, 125 g de sucre glace, 125 g de poudre d'amandes, 60 g de beurre fondu
1 blanc d'œuf +3 œufs, arôme vanille
Pour le décor ( glaçage)
100 g de sucre glace, un peu d'eau et 3 bonne cuillères à soupe de jus de citron
Préparation:
Couper les fruits confits en petits dés puis les mélanger à la farine (40g).
Dans un cul de poule mélanger le sucre glace avec la poudre d'amande, ajouter le blanc d'œuf, bien mélanger avec la spatule pour obtenir une pâte d'amande onctueuse, ensuite ajouter les œufs un à un puis le mélange fruits confits farine, de l'arôme vanille, quelques gouttes ainsi que le beurre fondu.
Verser dans un moule beurré farné et enfourner 30 mn à 180 degrés.
À la sortie du four mettre le gâteau dans plat.
Préparer le nappage en mettant 100g de sucre glace dans un bol, ajouter un peu d'eau et 3 bonne cuillères à soupe de jus de citron, bien mélanger le tout puis napper le gâteau.
Bonne dégustation, pour nous verdict ce soir.
Dans un cul de poule mélanger le sucre glace avec la poudre d'amande, ajouter le blanc d'œuf, bien mélanger avec la spatule pour obtenir une pâte d'amande onctueuse, ensuite ajouter les œufs un à un puis le mélange fruits confits farine, de l'arôme vanille, quelques gouttes ainsi que le beurre fondu.
Verser dans un moule beurré farné et enfourner 30 mn à 180 degrés.
À la sortie du four mettre le gâteau dans plat.
Préparer le nappage en mettant 100g de sucre glace dans un bol, ajouter un peu d'eau et 3 bonne cuillères à soupe de jus de citron, bien mélanger le tout puis napper le gâteau.
Bonne dégustation, pour nous verdict ce soir.
Mots-clés: ananas, mangues, melon, Poudre d'amande, sucre glace
Une portion (env. 90 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 33,6 g
Lipides 13,6 g
Publié par cathoudeco
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