Nid et gateau de Pacques chocolat
Une recette de gateau chocolatée par cathoudeco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Génoise: 4 Oeufs , 175G de sucre, 180G de farine, 1 Sachet de levure, 3 Cuillères de chocolat en poudre, 1 Yaurt nature.
Mousse au chocolat: 3 Oeufs, 100G de sucre, 250G de mascarpone, 200G de chocolat au lat patissier, Du muesli noisette, Amande.
Préparation:
Pour la génoise : battre les oeufs avec le sucre, ajouter ensuite la farine, puis la levure, le chocolat en poudre et le yaourt natureet le muesli, bien mélanger, puis verser dans le moule et enfourner 30 mn th : 180.
Pour la mousse, faire chauffer le chocolat au bain marie, puis reserver.
Séparer les jaunes des blancs, battre les blancs en neige au robot, pendant ce temps mélanger les jaunes au sucre pour obtenir un mélange blanchi, ajouter le mascarpone, puis le chocolat fondu et terminer par les blancs en neige que vous mélangerez délicatement en soulevant la préparation, mettre au frais pendant 3 heures.
Le gateau cuit et refroidi, le séparer en deux, étaler une couche de mousse, puis rabattre le dessus du gateau remettre une couche de mousse puis décorer selon votre envie pour moi le premier à été decoré avec des amandes éffilés grillées, quelques oeufs de pacques aux centre et y est déposé quelques chocolats.
Le second à été décoré avec du pralin quelques perles argentés, des oeufs de pacques et petites fritures de chocolat.
Mots-clés: chocolat, chocolat patissier, farine, mascarpone, muesli, oeufs, sucre, yaourt nature
Une portion (env. 160 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 63,2 g
Lipides 22,1 g
Publié par cathoudeco
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cathoudeco
merci, les filles pour votre gentil commentaire, joyeuses pâques à vous toutes.
Notre am❤ur de cuisine
Superbe
Ma truffe 2
joyeuses pâques à toi et bravo pour tes beaux gateaux ,bisous