Lingots tomate mozza

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 G de tomate séchées à l’huile (à la provençale) 6 Tranches de jambon blanc 4 Œufs 20 Cl de crème fraîche semi-épaisse (1 briquette) 90 G de semoule fine 150 G de mozzarella Sel Poivre

Préparation:

Retrouvez d'autres recettes sur mon blog : L'atelier culinaire gourmand

Préchauffez votre four à 210°C, th7. Déposez vos empreintes lingots sur la plaque alu perforée.
Coupez les tomates séchées et les tranches de jambon en petits morceaux. Détaillez la mozzarella en plus ou moins gros morceaux.
Dans le cul-de-poule, mélangez les œufs, la crème fraîche, une cuillère à café d’huile de tomate séchée (pas obligatoire, mais donne du goût) et la semoule fine.
Ajoutez les tomates, le jambon et la mozzarella. Mélangez un peu.
Assaisonnez (attention, les tomates séchées sont salées). Vous pouvez mettre quelques herbes de Provence
Versez la préparation dans les empreintes.
Enfournez 20-25 minutes. Attendez 5 minutes avant de démouler.