PAELLA AU CHORIZO
Une recette de paella maison par coupette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250 Grs de riz1 Dl de bouillon de volaille10 Cl de vin blanc sec1 Boite de petits pois1 Poivron rouge et vert1 Oignon2 Gousses d'ailTranches de chorizoMoules espagnePilons de pouletGrosses crevettes roses2 Doses de safran4 Cuil à soupe d'huile d'oliveSelPoivre
Préparation:
Faites revenir dans l'huile d'olive le chorizo, l'ail, l'oignon, les poivrons coupés en dès et les pilons de poulet.
Laissez mijoter 20 min, salez, poivrez et ajoutez les petits pois.
Ajoutez le bouillon de volaille, le vin blanc et le safran laissez mijoter à feu doux.
Ajoutez le riz et laisser cuire jusqu'à se que le riz et absorbé le bouillon.
Ajoutez les moules et les crevettes.
C'est prêt !!!!!
Mots-clés: paella, Paella au chorizo
Une portion (env. 130 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 34,0 g
Lipides 8,8 g
Publié par coupette