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Colombo de poulet aux poireaux (simple et rapide)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 Grs d'aiguillettes de poulet1 Poireaux1 Oignon2 Gousses d'ail1/2 Poivron rougeSel2 Cuillères à soupe d'épices à colombo20 Cl de lait de coco.
Préparation:
Emincer oignon, poireaux et poivron rouge.
Dans une poèle légerement huilée faire revenir l'oignon, le poivron, le poireaux et les aiguillettes de poulet (5 mns), ajouter l'ail haché quand le tout est cuit ajouter les épices à colombo bien mélanger (au besoin mettre un petit filet d'eau) et enfin verser le jus de coco.
Laisser réduire sur feu doux et server. Bon appétit.
Un simple riz suffit en accompagnement.
Publié par creativcel - https://www.lesfoodies.com/creativcel