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Cuisses de canard à l'orientale
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 cuisses de canards 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de coriandre moulue 1 cuillère à soupe de gingembre moulu 1 cuillères à soupe de cumin 2 oignons coupés en lamelles 2 gousses d'ail pressées 500 ml de bouillon de poulet 25 cl de crème fraîche épaisse Quelques raisins secs
Préparation:
Dans une sauteuse faire revenir les cuisses de canard salées et poivrées au préalable jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côtés.
Une fois dorées les réserver dans une assiette.
Dans cette même sauteuse garder la graisse de canard et faire revenir les oignons et l'ail.
Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et faire blondir le tout.
Mettre le bouillon et les épices et les raisins secs bien mélanger l'ensemble et y ajouter les cuisses de canard.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant 1 heure.
Puis enfin dresser les cuisses de canard sur assiettes et mettre le feu plus fort.
Ajouter la crème fraîche à la sauce bien mélanger et verser sur les cuisses de canard.
Bon appétit
Publié par creativcel - https://www.lesfoodies.com/creativcel