Émincés de poulet moutarde champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 grs de poulet émincé 250 de champignons de Paris en lamelles 125 grs de lardons 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachée 20 cl de crème liquide 20 cl de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de moutarde Huile d'olive Sel et poivre

Préparation:

Faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive les réserver.

Dans la même poêle faire revenir le poulet émincé environ 5 à 8 minutes et réserver.

Ajouter oignon et ail hachés dans la poêle les faire dorer et y ajouter les champignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettre la moutarde et y incorporer le poulet et les lardons bien mélanger.

Saupoudrer de farine et remuer et enfin rajouter le bouillon et la crème fraîche, laisser épaissir un peu et saler et poivrer si besoin.

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