Gateau mousseux chocolat blanc et pépites choco (PREPA 15 MNS)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 grs de St Moret50 grs de mascarpone100 grs de chocolat blanc100 grs de chocolat au lait (cassé en petits bouts ou pépites)3 blancs d'oeufs20 grs de sucre glace (ou sucre en poudre)

Préparation:

Beurrer 6 ramequins.

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le chocolat blanc (soit au micro onde avec un peu d'eau, soit au bain marie).

Mélanger le St Moret et le mascarpone et y ajouter le chocolat blanc fondu et enfin les copeaux de chocolat au lait.

Monter les blancs d'oeufs en neige très fermes avec le sucre et incorporer délicatement à la préparation.

Mettre dans les petits ramequins à mi hauteur et laisser cuire 25 à 30 minutes.

Pas d'utilisation des jaunes d'oeufs.

Ce dessert est très mousseux, très aéré et il est encore meilleur tiède.

Bonne dégustation.