Tarte poireaux camembert

Dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive et y faire revenir les oignons en dés et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Prechauffer le four à 180 °C.

Émincer et laver les poireaux, les incorporer aux oignons, saler er poivrer à votre convenance et laisser le tout mijoter pendant 15 minutes.

Pendant ce temps préparer dans un saladier 3 œufs, la crème, saler, poivrer et mettre un peu de muscade, battre le tout au fouet.

Mettre la pâte à tarte dans le plat et y faire des trous avec une fourchette.

Verser sur le fond de tarte les poireaux, rajouter sur toute la surface la préparation à base de crème.

Et rajouter sur le dessus le camembert coupé en lamelles de 1 cm d'épaisseur.

Enfourner 45 minutes.