Boulettes de keftas aux œufs
Très facile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 grs de viande hachée 1 oignon finement haché 1 oignon en dés2 gousses d'ail pressées 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 petite boîte de tomates concassées 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de coriandre moulue 4 cuillères à soupe de persil hachée 4 œufs Sel et poivre
Préparation:
Dans un saladier mélanger la viande hachée, l'oignon haché, l'ail pressée, le persil et les épices. Saler et poivrer.
Bien mélanger le tout et faire des boulettes de petites tailles.
Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir les boulettes sur toutes les faces. Une fois cuites les réserver.
Dans la même sauteuse mettre l'oignon en dés quand il est cuit rajouter les tomates concassées et le concentré de tomates, saler et poivrer.
Laisser la sauce réduire un peu et rajouter les boulettes laisser mijoter 10 minutes.
Casser les œufs sur le mélange, couvrir la sauteuse et laisser cuire à feu doux en fonction de vos goûts pour la cuisson des œufs.
Bon appétit
Une portion (env. 340 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 27,1 g
Glucides 6,8 g
Lipides 33,9 g
Publié par creativcel
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cuisinette
de rien creativcel.au plaisir.
creativcel
Merci cuisinette ?
cuisinette
jolie recette ainsi la photo du plat.merci.A+