Boureks au bœuf
Très facile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 feuilles de brick 500 grs de viande hachée 2 oignons coupés en dés 2 gousses d'ail pressées 1 bouquet de coriandre ciselée 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika doux ou fumé 1 oeuf 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche 7 vache qui rit Sel,poivre Huile d'olive Huile pour frire
Préparation:
Dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail pendant 5 minutes.
Rajouter la viande hachée. Saler et poivrer à votre goût et rajouter les épices et la coriandre. Quand la viande est cuite y incorporer l'œuf battu et bien mélanger. Mettre la crème fraîche et réserver.
Battre un œuf.
Mettre la viande hachée refroidie à environ 5 cms du bord de la feuille de brick y ajouter des morceaux de vache qui rit sur le dessus, rabattre les côtés et rouler sur la partie restante. Badigeonner d'oeuf à l'aide d'un pinceau pour la souder. Procéder de cette façon avec les 8 feuilles.
Mettre de l'huile dans une poêle y faire dorer les rouleaux de chaque côtés et les mettre sur du papier absorbant.
Moi je finis de les cuire au four à 180 °C pendant 10 minutrs pour éviter que ce ne soit trop gras mais vous pouvez les faire uniquement frire dans la poêle.
Bon appétit
Une portion (env. 240 g) :
Calories 630 kcal
Protéines 26,5 g
Glucides 31,3 g
Lipides 40,9 g
Publié par creativcel
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisinette
bonne recette facile & merci.tu mérite tes 5 petits cœurs.A+
cuisinette
j'aime bien ta recette.merci.