Champignons émincés à l'espagnol (15mns) très leger
Une recette d'entrée délicieuse par creativcel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1/2 Poivron vert1/2 Poivron rouge1/2 Poivron jaune1 Oignon en pts dés100 Grs de dés de tomates200 Grs de champignons de paris émincés2 Cuillères d'huile d'olive1 Cuillère à café de thym2 Cuillères à soupe de persil1 Cuillère à café de coriandre1 Feuille de laurier3 Gousses d'ail écrasées1/2 Verre de vin blanc1/2 Verre d'eau.
Préparation:
Emincer les poivrons et les couper (1 cm de longueur), faire chauffer dans une poêle avec l'huile, les poivrons, les dés de tomates, les oignons, la feuille de laurier, les herbes, le vin blanc, sel et poivre.
Mélanger et laisser cuire pendant 10 mins à feu moyen.
Ajouter les champignons émincés avec l'eau et cuire encore 10 mins.
Laisser refroidir, puis mettre au frais.
Servir très frais.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 8,0 g
Lipides 5,4 g
Publié par creativcel
4 commentaires
Mamounette69110
A faire c très bon
PAN HUNG KUET
trop bon !
duduche
Ça a l'air drôlement bon
wxcvbn
J'ai essayé cette recette et j'avoue que je l'ai trouvée insipide. Peut - être est ce le mariage de ces ingrédients qui ne m'a pas plûJe l'ai supprimée de mon carnet de recettes.
En revanche,j' ai testé une recette de haricots verts, coulis de tomates,oignons chorizo , vin blanc ...Un vrai délice !!! Très appréciée mais je n'arrive pas à la retrouver . Je ne désespère pas et cette fois ,je m'empresserai de l'ajouter à mes recettes préférées .