Gateau mousseux chocolat blanc et pépites choco (PREPA 15 MNS)
Une recette de gateau originale par creativcel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 grs de St Moret50 grs de mascarpone100 grs de chocolat blanc100 grs de chocolat au lait (cassé en petits bouts ou pépites)3 blancs d'oeufs20 grs de sucre glace (ou sucre en poudre)
Préparation:
Beurrer 6 ramequins.
Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat blanc (soit au micro onde avec un peu d'eau, soit au bain marie).
Mélanger le St Moret et le mascarpone et y ajouter le chocolat blanc fondu et enfin les copeaux de chocolat au lait.
Monter les blancs d'oeufs en neige très fermes avec le sucre et incorporer délicatement à la préparation.
Mettre dans les petits ramequins à mi hauteur et laisser cuire 25 à 30 minutes.
Pas d'utilisation des jaunes d'oeufs.
Ce dessert est très mousseux, très aéré et il est encore meilleur tiède.
Bonne dégustation.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 18,7 g
Lipides 22,4 g
Publié par creativcel
4 commentaires
creativcel
Merci à vous toujours aussi gentilles
Cré@tions M@rie
Bonsoir creativcel, Très original ton gâteau avec le st-morêt et le mélange des deux chocolats, ça m'a l'air très bon,
nicolase
délicieux tes petits gateaux merci de nous le faire partager bizzzz
catounette
Oh!! il a l'air extra ton gâteau!! j'en veux bien une part