Pain au vin blanc,seigle,noix et noisettes (prépa 30mns)
Une recette d'entrée simple par creativcel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 cuillère à soupe rase de sel150 ml de vin blanc fruité.120 ml d'eau130 grs de farine de seigle320 grs de farine T651 sachet de levure de Boulanger2 cuillères à café d'huile de noisettes (ou noix)50 grs de noisettes+ noix
Préparation:
Dans un grand saladier mettre le sel, le vin, l'eau, les noix et noisettes, les farines et enfin la levure, bien mélanger le tout pendant 20 mns.
Laisser lever la pâte pendant 1 heure à température ambiante en recouvrant d'un torchon.
Sur le plan de travail légèrement fariné dégazer et façonner le pain (en miche, en longueur..) sur la plaque du four avec papier de cuisson.
Laisser reposer à nouveau 1 heure.
Préchauffer le four à 200°C et enfourner le pain baisser à 160°C et laisser cuire pendant 30 mns.
Sortir le pain et le déposer sur une grille.
Pour ceux et celles qui ont la MAP il faudra tout simplement mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué et mettre le programme 2 (pain).
A consommer sans modération....
Une portion (env. 130 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 52,3 g
Lipides 6,5 g
Publié par creativcel
2 commentaires
creativcel
bonjour Mijane je t'en ferais un volontier en plus c'est bon tu verras si tu as l'occasion de tester avec du fromage miam
mijane
si tu m,en fait un ,je le mangerai,ou bien je prends celui la !!!!!!!!!!5/5 je ne connais pas ce pain mais j,aime les nouveautés