Bol coréen à ma façon(20mns)
Une recette de plat très facile par creativcel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 grs de viande de boeuf coupé en fines lamelles,1 pomme de terre coupée en julienne,1 carotte en julienne,sel,poivre,1 cuillère à café de sésame,100 grs de haricots verts cuits,2 oeufs.
POUR LA MARINADE: 2 cuill à soupe de sauce soja,1 cuill à soupe de miel,1 cuill à soupe d'huile de sésame,2 gousses d'ail.
SAUCE PIQUANTE: 2 cuill à soupe de harissa,1 cuill à soupe de miel,1 cuill à soupe huile de sésame,1 cuill à café de graine de sésame.
Préparation:
Préparer la marinade et y mettre la viande en lamelles bien mélanger et réserver au frais.
Préparer la sauce piquante en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive la carotte et la pomme de terre en julienne jusqu'à ce que ce soit bruni verser 10 cl d'eau à feu doux attendre l'évaporation complète de l'eau ajouter les haricots, le sel, le poivre et un peu d'huile de sésame.
Disposer les légumes dans des assiètes creuses, dans une poèle bien chaude faire revenir rapidement la viande avec sa marinade et répartir sur les légumes. Etaler de la sauce piquante sur le dessus, cuire les oeufs sur le plat (vous pouvez les mettre directement crus sur votre plat). Saupoudrer de sésames.
Vous n'avez plus qu'à servir et vous régaler.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 674 kcal
Protéines 23,4 g
Glucides 39,0 g
Lipides 42,9 g
Publié par creativcel
5 commentaires
creativcel
@ microbette merci pour ton commentaire et je suis très contente que tu ais aimé
creativcel
Merci Catounette
Microbette
Vraiment simple à faire, et résultat juste à tomber. La cuisine Coréene dans toute sa splendeur! Merci
catounette
A essayer,merci,ça me parait bien bon et épicé
catounette
A essayer,merci,ça me parait bien bon et épicé