Authentique sablé breton et fraises gariguettes
Authentique sablé breton fait maison et des fraises gariguettes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Sablé:
350 g Farine de froment* T45 ou T55
250 g Sucre de canne non raffiné
250 g Beurre* salé de Bretagne avec cristaux de sel (de Guérande)
140 g Jaune d’œuf* (7 jaunes d'œuf moyen)
11 g 1 sachet de levure chimique (10 ou 11 g)
Fraises:
fraises gariguette, sucre poudre, citron jaune, sucre semoule, menthe.
Préparation:
Pour réaliser le sablé, reportez vous à la recette http://www.lesfoodies.com/crepier69/recette/lauthentique-palet-sable-breton ou bien http://ouestdelices.over-blog.com/2020/04/recette-de-l-authentique-palet-sable-breton.html
Je ne choisi que des fraises françaises, c'est la saison. Bien que les Espagnoles soient moins chères, elles sont dures et sans saveur. Je préfère en manger moins souvent mais manger un bon produit.
Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux, ajouter un trait de jus de citron pressé, des feuilles de menthe ciselées, du sucre en poudre et mélanger.
Disposer sur le sablé breton.
Dresser avec de la chantilly.
Mots-clés: breton, chantilly, facile, fraise, fraises, gariguette, sablé breton
Pour 100 g :
Calories 454 kcal
Protéines 6 g
Glucides 47 g
Lipides 25 g
Publié par Ouest Délices
5 commentaires
LynnieS
Un beau mariage, qui a beaucoup plu !
suzy
merci pour cette recette je l'ajoute dans mes recettes preferéé, je vais la tenter en grande avec une creme citron monte en mousse et une creme basilic merci encore
Dany33
Jolie recette
Moi aussi que des françaises celles de mon jardin
J'ai 100 pieds de fraisiers !!
cuisineenfolie
Olala comme ils sont beaux!!.. mille bravos
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm sa donne envie!!!!