Fraises crème chantilly et caramel beurre salé
Fraises crème chantilly et caramel beurre salé
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la crème chantilly125 ml de crème fleurette bien froide, 10 g de sucre vanillé (je mélange les restes de bâtons de vanille dans du sucre de canne, j’en prélève un peu quand j’en ai besoin),10 g de sucre glace,
Pour le reste de la recette1 pot de 220 g de crème de caramel beurre salé 250 de fraises.
Préparation:
Source : https://ouestdelices.com/2021/05/09/fraises-creme-chantilly-et-caramel-beurre-sale/
Au préalable, mettre au réfrigérateur un grand saladier (ou cul de poule) et la bouteille de crème fleurette. La crème doit être bien froide pour un bon foisonnement.
Verser la crème fleurette et les sucres dans le cul de poule et monter la crème chantilly au batteur ou au robot. La consistance doit être ferme mais pas trop … sinon en poursuivant de fouetter la crème on fera du beurre sucré !
Verser 2 belles cuillères à soupe de crème chantilly dans un coupe à dessert.
Dresser les fraises par dessus la crème.
Mettre le pot de crème de caramel beurre salé dans le l’eau chaude pour le fluidifier. Verser 1 ou 2 cuillères à soupe de caramel sur les fraises.
Bonne dégustation.
Mots-clés: caramel, caramel beurre salé, chantilly, fraise
Une portion (env. 70 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 5,3 g
Lipides 29,8 g
Publié par Ouest Délices
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Grain2Sucre
Cela donne envie, les fraises sont magnifiques !
Cepe04
Très belle coupe !!!! Bises