Tartine de maquereau à la bière bio bretonne

Source : http://ouestdelices.over-blog.com/2020/05/recettes-avec-des-filets-de-maquereau-de-la-conserverie-kerbriant.html

Facile à manger, le tout est posé sur une tartine de pain grillé :

1. Une tartine de pain bio au levain (recette ici, avec un mélange de froment et de sarrasin de Bretagne IGP),


2. Du beurre breton au sel de Guérande,


3. Une couche d'haricots de mer (ne pas confondre avec la salicorne, je vous en parle ici), soit fait maison si vous habitez en Bretagne, soit commandés chez la conserverie Kerbriant ici. Il faut les posés les uns contre les autres et les tailler à longueur de la tartine.


4. des filets de maquereaux posés délicatement dessus,


5. Une gousse d'ail confit coupée en deux,


6. Des lanières de pickles de gingembre (je vous indiquerais la recette prochainement),


7. Une pointe de couteau de piment d'Espelette et de fleur de sel de Guérande,


8. Une bière bretonne bio Morgane de chez la Brasserie Lancelot,


9. ... et là je vous promet un bon moment seul ou entre ami (e) s à l'apéro.

Ils ont envie d'essayer