Thon grillé et piments rouges , duo de riz

 Épluchez vos échalotes et coupez les piments dans le sens de la longueur
 Épépinez les et coupez les en deux
 Faire revenir dans une poêle l'huile d'olive
 Ajoutez y les échalotes et piments
 Salez, poivrez
 Ajoutez y les herbes de Provence, origan, paprika

 Pendant ce temps faites cuire votre riz
 j'ai fait deux riz différents 

Riz rose et riz blanc basmati rond.

1. sel de guarante,


2. poivre,



3. herbes

   Bien dorer des deux côtés.

   Dès la fin de la cuisson du riz et du thon.

   Dressez sur une assiette préalablement tenue au chaud.

    Dans une timbale _{ou, si vous en avez pas avec l'appareil pour faire 
   vos boules de glace ça marche aussi}
    faite une timbale de riz au milieu de votre assiette
    ensuite déposez en croix par dessus deux morceaux de piments rouges grillés 
   

   Avec vos échalotes par -dessus.

    Dressez votre morceau de thon 
    Ajoutez y votre sauce 


4. 
   

5. Sauce :

    dans une poêle huilée faire dorer 1 échalote
   Ajoutez y votre verre de vin blanc
   

   salez, poivrez

    Après 10 minutes ajoutez un soupçon de crème fraîche et votre c. à. s de concentré de tomate
    Laissez cuire 2/3 minutes sans bouillir "à feu doux"
    Réduisez un peu et versez la sauce soit sur le thon, soit sur votre riz
    Perso, je l'ai mise à côté   tout autour de la timbale de riz pour ne pas trop noyer le plat hi hi
   

    Servir chaud

   Bon appétit 

Ils ont envie d'essayer