CUPCAKES salés de betterave et fromage frais aux herbes .....délicieux.
Une recette de cupcakes très facile par lacuisinedecricri
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
CUPCAKES salés de betterave et fromage frais aux herbes .....délicieux.
J'ai fait 16 cupcakes avec les quantités ci-dessous
INGRÉDIENTS :
1 Betterave cuite
200 g de farine
2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique
15 cl de lait (pour j'ai mis 2 cs de fromage blanc à la place)
30 g de cerneaux de noix concassés
75 g de beurre ou St Hubert aux OMEGA3
40 g de fromage râpé
2 pincées de muscade
pour le glaçage : 100 g de fromage frais
1/2 bouquet de ciboulette, 8 brins de cerfeuil,
8 brins de persil, sel et poivre du moulin.
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 200° th.7
Epluchez la betterave (cuite la veille), coupez-la en
morceaux et mixez-la grossièrement. Faire fondre
le beurre au micro-ondes 20 secondes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites
un puits, cassez-y les oeufs puis fouettez-les en incorporant peu à peu la farine. Ajoutez le beurre fondu, délayez peu à peu avec le lait ou le fromage blanc puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la betterave hâchée, les cerneaux de noix, le fromage râpé, la muscade, 1 c à c de sel et poivrez bien. Mélangez sans trop travailler la pâte.
Remplissez vos moules en silicone avec la pâte à la betterave jusqu'au 2/3.
Enfournez pour 15 à 18 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
Préparer le glaçage : dans un bol, mélangez les 100 g de fromage frais avec l'ensemble des herbes hâchées.
Préparation:
Preparation :
Mots-clés: 1 c à c de sel et poivrez bien. Mélangez sans trop travailler la pâte.Remplissez vos moules en silicone avec la pâte à la better, cassez-y les oeufs puis fouettez-les en incorporant peu à peu la farine. Ajoutez le beurre fondu, coupez-la en morceaux et mixez-la grossièrement. Faire fondrele beurre au micro-ondes 20 secondes.Dans un saladier, délayez peu à peu avec le lait ou le fromage blanc puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.Ajoutez la betterave hâchée, la muscade, le fromage râpé, les cerneaux de noix, mélangez la farine et la levure. Faitesun puits, mélangez les 100 g de fromage frais avec l'ensemble des herbes hâchées., PRÉPARATION :Préchauffez le four à 200° th.7Epluchez la betterave (cuite la veille)
Publié par lacuisinedecricri
4 commentaires
Dalexandre
je vais l essayer de se pas
KrisG
Testé hier soir j’ai eu un succès fou! Excellent et tres simple à faire. J’ai pris des mini moules a cupcake jetable j’enai fait environ 50.
campanule
originale
polosend
fait pour un apéro dinatoire et il n'en est pas resté, les petits et grands ont adoré. Cette recette a détroné les cannelés aux lardons et visuellement très sympa