SALADE DE POIVRONS (TCHOUTCHOUKA, MECHOUIA, JUIVE...) recette familiale
Une recette de salade facile par Cré@tions M@rie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20 poivrons environ (verts et jaunes) 3 ou 4 gousses d'ail* 3 ou 4 c à s d'huile de tournesol* 2 à 3 c à s d'huile d'olive*2 à 3 c à s de vinaigre de Xérès* salez et poivrez.(*) La recette est faite "à l'oeil" (sans aucunes mesures)c'est une recette familiale à vous de goûter et d'ajuster selon votre goût...
Préparation:
Ce sont tous les noms différents que porte la recette,
En fonction du pays ou de la ville d'origine.....
C'est une recette que l'on trouve aussi bien.
En Algérie qu'au Maroc....
Cette salade se prépare avec des poivrons,
Des tomates et des oignons griller.
Et, nous on la préfère juste avec des poivrons.
C'EST LA PREMIERE FOIS QUE JE LA CUISINE AVEC.
DES POIVRONS JAUNES (LES VERTS RESTENT MES PREFEREES).
1) Lavez les poivrons, essuyez-les et mettez-les directement sur la
Plaque du four, sur le feu à feu doux. Des ampoules vont apparaître.
Sur la peau et elle va noircir.
2) Retournez les poivrons pour avoir le même résultat sur tous les.
côtés.
3) Mettre les poivrons grillés dans un grand saladier hermétique.
(Ou dans un sac en plastique) pour qu'ils "transpirent", et ainsi la.
Peau s'enlèvera plus facilement.
4) Sortez les poivrons du saladier, pelez-les et coupez-les en lanières.
5) Ajoutez l'ail écrasé dégermer, l'huile de tournesol, l'huile d'olive,
Salez et poivrez.
6) Mettre au réfrigérateur. Se conserve au frigo pendant une semaine.
7) Servez froid avec du pain légèrement toaster.
Suggestion : accompagner de viande blanche (poulet rôti) et de nouilles.
Régalez-vous !!!!
Vous trouverez la recette avec plus de photos et plus de textes.
N'hésitez pas à aller visiter mon blog :
http://lecoffremagiquedemarie.over-blog.com
Vous trouverez la recette avec plus de photos ici :
http://lecoffremagiquedemarie.over-blog.com/article-tchoutchouka-55595509.html
Mots-clés: ail, cuisine algérienne, cuisine marocaine, cuisine pied-noir, entrée, huile d'olive, poivrons, salade
Pour 100 g :
Calories 352 kcal
Protéines 15 g
Glucides 0 g
Lipides 32 g
Publié par Cré@tions M@rie
26 commentaires
Cré@tions M@rie
Merci dali34, pour ton com et d'avoir le même goût pour la recette (et les poivrons vert), moi aussi je suis d'accord avec toi pour la consommation sans modération, l'hiver est la seule saison ou j'en consomme pas. Bisous.
dali34
coucou marie
la tu me fait baver ma chere c'est mon plat préferais j'en mange sans modération miammm
nous aussi c'est juste tomate et poivrons,tu à raison les vert son meilleur
merci bizz
Cré@tions M@rie
Merci catounette de m'encourager car là j'en ai un peu ras-le-bol. Mais, tu me dis que tu clicker sur "supprimer", je n'ai pas vu supprimer. voila comment je procède : Tout en haut à (photo) je click sur parcourir (je cherche ma photo), je click sur ajouter l'image la j'ai 1 gd blanc (parcourir et ajouter l'image) disparaissent, alors je reviens en arrière sur la page précédente et la photo apparait entièrement en petit format (normal) et ensuite j'écris ma recette et à la fin je click sur publier et ça me donne le résultat d'aujourd'hui. Alors je retourne dans ma recette et en bas de page je click sur modifier et il ne se passe rien au niveau de la photo même en passant la souris ou en faisant 1 click droit rien apparait pour pouvoir la supprimer. Et le pire c'est que dans la partie préparation je ne peut pas ajouter de photo, quand je click sur l'arbre, je cherche la photo, je click sur ouvrir et dans la partie visualiser rien apparait. Voila je t'ai raconté mes petis soucis. Merci pour ton com et ton vôte. Bisous
catounette
Ne t'inquiètes pas pour la photo Marie,le principal est que ta recette plaise.je n'y connais pas grand chose,il n'y a que peu de temps que j'ai mon appareil.C'est peut-être un problème de fichier parce que comme le dit Jimmy,les photos sont réajustées automatiquement.Fais un essai avant de taper ton texte,c'est plus facile pour la supprimer si ça ne convient pas.C'est ce que je fais maintenant.Pour la supprimer,je la selectionne et je clique sur Suppr.Tu y arriveras j'en suis sûrecourage et bisous
Cré@tions M@rie
Merci beaucoup hiver. ça me touche. Car avec ma photo qui est complètement raté , j'étais plutôt mal partie. Encore merci et à bientôt.
hiver
parfait 5/5