Sacristains au piment d'Espelette...
Une recette d'accompagnement très facile par CScrim
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 gr de feuilletage issu de rognures 1 oeuf pour la dorure un peu de piment d'Espelette
Préparation:
Avant de réaliser les sacristains, suivre les indications pour le traitement des rognures de feuilletage en cliquant ici.
- Réaliser la dorure comme indiqué en cliquant ici.
- Abaisser le feuilletage au rouleau sur une épaisseur d'environ 2 à 3 mm.
- A l'aide d'un pinceau passer de la dorure sur la pâte. Saupoudrer de piment d'Espelette.
- Réserver la pâte au frais une quinzaine de minutes pour la raffermir, elle se coupera plus facilement.
- Tailler le feuilletage en lanières d'environ 1 cm de largeur. Remettre au frais si besoin.
- Torsader les lanières de feuilletage et les réserver sur une plaque de four anti adhésive, (sur du papier sulfurisé ou un tapis siliconé).
- Cuire au four pendant une quinzaine de minutes à 190°.
Pour la recette en images et pas à pas, cliquer ici
Mots-clés: dorure, espelette, pâte feuilletée
Publié par CScrim
4 commentaires
CScrim
Merci pour vos commentaires ! Content que la recette vous ait plu !
campanule
très belle recette merci et bonne journée
guiguite
Toute la p'tite famille a apprécié ce midi
Cré@tions M@rie
Très bien pour l'apéro et ça change, j'aime beaucoup le piment d'Espelette et tous ce qui est épicé. Merci pour la recette simple mais il fallait y penser à bientôt.