Souris d'agneau rôtie au romarin, pommes de terre & carottes violettes
Une recette de plat maison par CScrim
6 Commentaires
342 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Belle souris ou deux petites Un peu d'huile d'olive 3 À 4 carottes violettes ou autres Une dizaine de petites pommes de terre 5 À 6 gousses d'ail 1 À 2 branches de romarin
Préparation:
- Tailler les carottes épluchées en deux dans le sens de la longueur. Puis les tailler en biseau.
- Ecraser légèrement les gousses d'ail avec le plat d'un couteau tout en gardant la peau.
- A feu modéré et dans un récipient allant au four, colorer la souris sur toutes ses faces. Réserver la souris. Eliminer l'huile, c'est pas une obligation, mais si elle a trop chauffé c'est mieux.
- Ajouter un peu d'huile d'olive. Faire revenir les pommes de terre quelques minutes à feu modéré. Ajouter les carottes, les gousses d'ail et le romarin, mélanger.
- Poser la souris sur les légumes et cuire au four à couvert pendant 20 mn. Au bout de 20 mn enlever le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 35 à 40 mn. Pendant la cuisson et à deux ou trois reprises, enlever la souris, mélanger les légumes et remettre la souris.
Pour la recette en images et pas à pas, cliquer ici.
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Mots-clés: carottes violettes, romarin, souris d'agneau
Publié par CScrim
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, la tite moi et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Bredala et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Invité
mmm ça a l'air bon !!!
la tite moi
Mmm des souris d'agneau, J'ADORE!
CScrim
Bonjour,
Merci pour vos commentaires ! content que la recette vous plaise ;o)
jessyca black&white
J'adore la souris d'agneau. Merci pour cette jolie recette
Ô Délices De Nanou
Merci pour cette délicieuse recette
lilie974
hummmmm, tu nous fait rever avec tous ces bons petits plats!!!J'adore!!!!
bonne continuation!!bises