Soupe aux 2 poissons à la norvégienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 g de poisson blanc maigre150 g de saumon bio100 g de crevettes bio décortiquées2 petites carottes1/2 blanc de poireau2 champignons de Paris2 pommes de terre1 oignon1 litre de bouillon de poisson (ou 1 c. à s de fumet de poisson et 1 l d'eau )2 c. à s de crème fraîche2 c. à s de farinepaprikasel, poivre

Préparation:

Ma recette sur mon blog ici : https://www.leblogdecata.com/2018/05/soupe-aux-2-poissons-la-norvegienne.html

Nettoyez, épluchez et lavez les légumes.

Coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux.

Faites bouillir le bouillon de poisson dans une casserole et faites cuire les carottes et les pommes de terre avec le poireau et l'oignon entiers pendant 10 minutes.

Coupez les poissons en gros cubes et ajoutez-les dans la casserole avec les champignons et les crevettes (si crues).

Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes. Sortez l'oignon et le poireau.

Ajoutez les crevettes à ce moment si déjà cuites.

Mélangez la farine avec la crème fraîche et un peu du bouillon.

Versez, mélangez le tout et amenez à ébullition.

Laisser bouillir 2 minutes et ôtez du feu.

Assaisonnez : paprika, sel et du poivre.

Bon Appétit !