Churros sans appareil
Pas facile à faire les churros, je préfère vous prévenir, il vous faut une très bonne poche à douille.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
250 Ml d’eau225 G de farineUne grosse pincée de sel2 Œufs60 G de beurreSucre vanillé, chocolat/pâte à tartinerHuile
Préparation:
https://www.leblogdecata.com/2018/06/churros-sans-appareil.html
Mettez le beurre dans une casserole avec l’eau et faites fondre a feu moyen.
Des la 1 ère ébullition retirez du feu et versez en pluie la farine et la pincée de sel.
Séchez sur le feu tout en remuant la pâte temps de 2 minutes.
Remuez bien à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois de la casserole.
Hors du feu cassez le premier œuf et bien l’incorporer au mélange, ajouter ensuite le second œuf et faire de même, mélangez bien la pâte.
Déposez la pâte dans une poche a douille cannelée et faire chauffer l’huile.
Façonnez des churros qu’on mettra directement dans l’huile chaude mais non fumante.
Coupez-les avec une paire de ciseaux ou juste avec les doigts.
Laissez cuire des 2 cotés jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, égoutter les churros dans une passoire et enrobez les aussitôt de sucre vanillé.
Pour plus de gourmandise j'ai enrobé les churros aussi en chocolat fondu.
Bon churros !
Mots-clés: Churros
Une portion (env. 170 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 37,2 g
Lipides 23,7 g
Publié par Catalina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
pattysaveurs
Ils sont bien réussis, c'est trop bon les churros!
Catalina
Merc les amis
cuisineenfolie
Quel talent ma catalina ! Même sans appareil tu nous sors des churros de fête foraine ! Bravo
jeanmerode
de bons churros, tu t es pas brulé? bravo