Crêpes au fromage blanc et aux fruits rouges
En février on mange des crêpes ..... que du bonheur ! Je vous propose une variante au fromage blanc et aux fruits rouges.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour 25 grandes crêpes :1 l de lait environ400 g de farine75 g maïzena4 œufs1/2 gousse de vanille30 g de beurre1 pincée de sel
Préparation:
Mettez la farine et la maïzena dans un grand bol et mélangez.
Ajoutez le sel, la vanille et délayez petit à petit avec les œufs entiers et le lait.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 2-3 heures.
Si la pâte vous paraît trop épaisse, rajouter un peu de lait.
Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.
Cuire les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin de matière grasse, elle est déjà dans la pâte).
Avec une louche versez un peu de pâte liquide et répartir la pâte sur toute la surface.
Faites cuire de chaque côté. Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
Savourez vos crêpes sans attendre !
Servez-les avec avec du beurre et sucre glace ou avec du miel, de la sauce caramel au beurre salé, du sirop d’érable, de la confiture, de la glace, du Nutella, de la chantilly etc. Les options sont quasiment illimitées !
Je vous propose une variante au fromage blanc et fruits rouges :
Mélanger 3 bonnes cuillères de fromage blanc avec 3 cuillères des fruits rouges et 2 cuillères de sucre.
Étaler le mélange et plier ensuite votre crêpe. Saupoudrer de sucre glace et servez.....
Bon appétit !!!!!
Mots-clés: Crêpes, fromage blanc, fruits rouges
Une portion (env. 170 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 36,5 g
Lipides 5,2 g
Publié par Catalina
8 commentaires
italmo
J'EN SALIVE TELLEMENT ELLES FONT ENVIE TES CREPES
MERCI ET BISOUS
Ma truffe 2
miam ,miam ,tes crêpes ,bizzzzzzzzzzzzz
train22
bien gourmandes ces crèpes
Oh la gourmande
Oh j'en au l'eau à la bouche
cuisinette
très bonne crêpes et merci. ctlina. bises.
Mamyloula
merci pour cette variante je prends bisous
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique!
joieetsoleil
hum ca donne envie de les manger tes crêpes , trop bon merci