Gateau au mascarpone et aux pommes
Un gâteau délicieux.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G de farine50G de cassonade60 G de sucre250G de mascarpone5 Cl de lait3 Oeufs25 Ml d'huile d'olive1/2 Sachet de levure chimiquePépites de chocolat (optionnel)Amandes effilées, raisins secs
Préparation:
Commencez par fouetter les œufs avec le sucre.
Tout en fouettant ajoutez dans un premier temps le mascarpone, le lait et l'huile.
Lorsque la pâte est homogène, ajoutez la farine et la levure chimique et fouettez jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène.
Pelez, épépinez et coupez 2 à 3 pommes en petits morceaux.
Incorporez les morceaux à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
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Pelez, épépinez et coupez les pommes restantes en quartier. Détaillez ensuite les quartiers en tranches, puis déposez-les joliment sur le gâteau en les enfonçant peu dans la pâte.
Décorez avec des amandes effilées et raisins secs.
Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, faites le test du couteau. Lorsque le gâteau est cuit la lame du couteau doit ressortir sèche.
Laissez un peu froidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace pour servir.
Dégustez le gâteau tiède ou froid.
Bon appétit !!!!
Mots-clés: Gateau, mascarpone, pommes
Une portion (env. 100 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 31,5 g
Lipides 13,8 g
Publié par Catalina
19 commentaires
Invité
Très bon léger et faisable avec des farines sans gluten ( châtaigne, sarrasin et 5 céréales ) 1 sachet entier de levure chimique et pas mis les 60 g de sucre... seulement la cassonade
Invité
Excellent gateau.petits et grands ont adoré.je garde cette recette précieusement merci
Catalina
Merci Agnès et LJ
LJ2016
C'est trés bon!
Agnes
Excellent. On a tous adoré.
Catalina
Merci invité
Invité
Excellent gateau.les petits et les grands ont apprécié
Catalina
Merci beaucoup Lila, ça fait très plaisir
Lila68
Très bon, léger et pas trop sucré. J'avais 500gr de mascarpone alors j'en ai fait deux dont un en version cake. Je n'avais pas de pépites de chocolat.
reva
j'adore merci