Gratin dauphinois
Une recette de gratin maison par Catalina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 g pommes de terre 1 gousse d’ail1/2 litre lait entier 1/4 litre crème liquide sel, poivre, 1 noix de beurre ( ou Planta Fin)150 gr gruyère râpé2 oeufs ( garder une cuillère de crème pour la fin)
Préparation:
Éplucher les pommes de terre, puis les couper en fines lamelles. Ne pas rincer les pommes de terre une fois coupées.
Éplucher la gousse d’ail. Frotter généreusement le plat de cuisson avec la gousse d’ail. Beurrer le plat de cuisson et mettre la gousse finement ciselée.
Étaler une première couche de pommes de terre, saler, poivrer, ajouter une cuillère de crème fraîche et une cuillère de gruyère râpé. Étaler une seconde couche de pommes de terre, saler, poivrer, mettre de la crème fraîche et du gruyère.Répéter encore une fois t râper l’opération jusqu'en haut du plat. Verser le lait chaud jusqu'à effleurer les pommes de terre.
Mettre au four : (180°- 200°) 40 minutes. Surveiller régulièrement le gratin dauphinois pour éviter que le dessus soit brûlé. Sortez du four.
Battez les oeufs avec une cuillère de crème fraîche, salez et mettre dessus. Ajouter du gruyère râpé et enfourner encore 15 minutes.
Servir chaud avec du rôti par exemple (voir recette ici).
Bon appétit !!!!!
Mots-clés: gratin, pommes de terre
Une portion (env. 310 g) :
Calories 370 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 24,5 g
Lipides 18,4 g
Publié par Catalina
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloula
Voilà c'est fait et j'ai mis ton lien parmi d'autres bisous
Catalina
bisous et merci beaucoup
Mamyloula
je suis entrain de mettre de coté des gratins dauphinois le tiens me plait bien avec les oeufs à la fin, bon en tout cas je mets dans mes recettes préférées et après je ne saurais plus lequel choisir lol c'est moi ça hihihi bisous et merci
ukamotaj
Miam miam, quelle tentation fabuleuse entre amis ou famille
Gioisa05
J'adore les gratins dauphinois !!
Notre am❤ur de cuisine
Super gratin bizzzz