Gratin semoule, courgettes et carottes
Idéal pour le soir accompagné d’une petite salade bien croquante ou en accompagnement d’une viande blanche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 G de carottes500 G de courgettes300 Ml de lait demi-écrémé250 Ml de crème fraîche 1 Oignon210 G de semoule fine100 G de gruyère râpé2 Œufs1 Cuillère à café de paprika douxSel, poivre
Préparation:
Vous pouvez diviser par 2 les quantités.
Préchauffez votre four à 200 °C.
Lavez les courgettes puis râpez-les sans les peler.
Pelez, lavez et râper les carottes.
Éplucher et râper l'oignon.
Mélangez la semoule, le lait, la crème, le gruyère, le sel, les oeufs, le paprika et le poivre.
Ajouter les légumes et mélangez délicatement.
Beurrez un plat à gratin.
Versez le mélange dans le plat et enfournez pour 1 heure.
J'ai profité pour faire quelques muffins - les sortir après 35-40 minutes.
Surveillez la cuisson les 10 dernières minutes afin de vérifier que le gratin ne brûle pas.
Si c’est le cas, déposez une feuille de papier aluminium sur le dessus.
Sortir du four et laisser un peu refroidir avant de le couper.
Idéal pour le soir accompagné d’une petite salade bien croquante ou en accompagnement d’une viande blanche.
Une recette très bonne à refaire sans hésitation.
Surveillez la cuisson les 10 dernières minutes afin de vérifier que le gratin ne brûle pas.
Si c’est le cas, déposez une feuille de papier aluminium sur le dessus.
Sortir du four et laisser un peu refroidir avant de le couper.
Idéal pour le soir accompagné d’une petite salade bien croquante ou en accompagnement d’une viande blanche.
Une recette très bonne à refaire sans hésitation.
Mots-clés: carottes, courgettes, Gratin, semoule
Une portion (env. 260 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 7,8 g
Lipides 18,1 g
Publié par Catalina
11 commentaires
Tipheca
Vraiment savoureux et léger
Joss
J ai fait cette recette aujourd'hui mais precuit les légumes avec un peu de bouillon de légumes et un peu de curry, excellent !!! en accompagnement d un émincé de volaille au curry, mais je trouve que ce serait juste pour 8 personnes ou alors il faut une entrée ou encore un autre légume mais en tout cas à refaire..
jocelyne
J ai fait cette recette aujourd'hui mais j ai precuit les légumes avec un peu de bouillon de legumes et un peu de curry., en accompagnement un émincé de volaille au curry , excellent mais ce serait juste pour 8 personnes
Catalina
merci Sara, bravo pour ta version et c'est vrai que ça change
Sara
Trop bon!!! J’ai personnalisé légèrement : pas crème fraîche mais 1 yaourt 0%, et rajout d’allumettes de bacon. J’ai aussi cuit les carottes à la vapeur avant de les intégrer. Très léger avec la semoule, et ça change du riz!
ranayelle2
Je le fais souvent parce que tout le monde adore...
Catalina
Vous le mélangez avec tous les autres ingrédients
Merci de votre remarque
Invité
les oeufs a quel moment faut il les intégrer dans la recette ?
Catalina
Merci les filles. .. il est vraiment bon
katcelau
superbe ! cela change des autre gratins bizz kat