Guacamole mexicain maison
Le guacamole, nom masculin (prononcé « houacamolé »), est la forme castillane du mot nahuatl « ahuacamulli », c'est-à-dire « avocats écrasés ».
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Grand avocat bien mûr1/2 Citron1/2 Oignon1 Gousse d’ail4-5 Tomates cerises Sel, poivre, paprika douxCiboulette, coriandre fraîche ou persil
Préparation:
Récupérer la chair de l'avocat et la placer dans le mixer.
Presser le citron et verser le jus sur l'avocat.
Peler et hacher l'oignon, l'ail.
Ajouter les dans le mixer avec les tomates, les herbes et les épices.
Mixer quelques minutes.
Goûter et corriger l’assaisonnement (suivant votre goût).
Mettre au frais pendant au moins 1 heure.
Servir en apéritif avec les fameuses chips mexicaines ou garnir vos tortillas- recette de tortillas maison ici.
Bon appétit !!!!
Une portion (env. 50 g) :
Calories 18 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Catalina
13 commentaires
Catalina
Merci beaucoup tinou, ça me rassure
Je n'aime pas beaucoup le piment moi
tinou43
Nous sommes allés au Guatemala et nous avons raffolé du guacamole !!Je le retrouve dans cette recette!!
Car contrairement à ce que l'on pense il n est pas pimenté !!!
Merci
Catalina
Merci lolalola
lolalola
Pas encore testé le guacamole avec de la tomate dedans, bonne idée, la prochaine fois j'ajoute avec le paprika^^
katcelau
superbe !! pour moi avec du paprika fort !!!!hihihi bizzz kat
Catalina
Merci et c'est très bon...
italmo
je crois qu'il me reste de la chair d'avocat au congél. je vazis essayer la recette merci du partage.
Catalina
Merci à toutes et gros bisous
cuisinette
merci pour le Guacamole mexicain.au plaisir. bises.
kekeli
C'est bon, ça !!