Moules au curry
Servir avec des frites maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Kg de moules1 Échalotes3 Gousses d'ail4 Cuillerées a soupe de crème fraîche2 C. À café de curryLaurier , thym30 G de beurreSel, poivre
Préparation:
Des vraies moules bretonnes avec de vraies frites..... Un régal
Nettoyer les moules en les frottant soigneusement sous l’eau courante.
Jeter les moules cassées ainsi que les moules qui ne sont pas fermées.
Émincez les échalotes et l'ail très finement.
Chauffer le beurre dans une cocotte à moules. Ajouter l'échalote et l’ail et cuire à feu moyen.
Ajouter la crème, la feuille de laurier et le thym. Baisser le feu à doux et cuire 2-3 minutes.
Augmenter le feu et ajouter les moules avec un peu d'eau, couvrir et cuire environ 5-6 minutes ou jusqu’à ce que les moules s’ouvrent.
Ajouter le curry et mélanger. C'est prêt !!!!
Jeter les moules qui sont toujours fermés.
Servir avec des frites maison.
Voir mes autre recettes des moules :
Bon appétit !!
Une portion (env. 530 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 85,4 g
Glucides 37,4 g
Lipides 16,0 g
Publié par Catalina
10 commentaires
PATALVA
avec des moules de bouchots , j'adore !
Catalina
Merci italmo
italmo
super recettes de moules
Catalina
Merci les filles ...Bonne soirée
Cuisineplaisir
J'adore
katcelau
comme dans le chnord trop bon bizzz kat
Catalina
merci Guy, c'est une recette que j'ai fait fin août à Guèrande pendant notre semaine de vacance
Eh oui.... la braderie de Lille ça doit être super sympa
GUY59620
un superbe plat j'en n'ai mangé hier mais marinière car ici en ce moment c'est la grande braderie de Lille et moules/frites a gogo et ça dure deux jours et les moules se compte par tonnes l'an passé 500 tonnes de moules et 30 tonnes de frites
excellent après-midi
guy
Catalina
merci beaucoup jean....bisous
jeanmerode
très bonne recette de moules