Paupiettes de veau à la sauce tomates et aux pruneaux
L'assiette est superbe - Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Paupiettes de veau (de mon boucher)2 Échalotes2 Gousses d'ail600G sauce tomates ( fait maison pour moi, ou des tomates entières en boîte ou 6 tomates fraîches)1 Verre d'eau chaude ( ou de vin blanc)12 Pruneaux secsHuile d'olivesSel, poivre, bouquet garni
Préparation:
Dans un premier temps, éplucher les échalotes et les couper en petits morceaux. Faire de même avec les gousses d'ail.
Faire dorer vos paupiettes dans une sauteuse avec un peu de matière grasse. Assaisonner (sel, poivre).
Une fois que les paupiettes sont dorées, ajouter les échalotes et l'ail.
Lorsque ils sont bien colorés, rajouter le sauce tomates mison- voir recette ici et le verre d'eau.
Assaisonner de nouveau : sel, poivre, bouquet garni.
Couvrez et laisser mijoter à feux doux pendant 30 minutes.
10 Minutes avant la fin ajouter les pruneaux.
Servir le plat avec une garniture à votre convenance - suggestions :
- pommes rösti
- Salade des pommes de terre (voir recette ici )
- De la purée de pommes de terre (voir recette ici )
- Du riz (voir recette ici) .
Bon appétit !!!!!
Mots-clés: paupiettes, pruneaux, sauce tomates, veau
Une portion (env. 130 g) :
Calories 42 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Catalina
8 commentaires
Bjm91
Excellente recette.. HUmm
Anettes7024
Bonne idée! Beau mariage
Catalina
Merci à toutes. ..bisousss
Notre am❤ur de cuisine
Hummmm!
makiace
Trop bon sucré salé ! en plus aux pruneaux miam! Je prends, bizzz
Cuisineplaisir
Miam je mets de côté, ça m'inspire vraiment.
L'assiette est superbe
Catalina
Merci beaucoup. ..bisousss
katcelau
hummm une bonne recette salé sucré !! j aime !bizettes kat