Petits "pains" salés apéritif - Buns
Une recette d'apéritif proposée par Catalina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
250 g de beurre ou de margarine 1 oeuf 5-6 cuillères de crème fraîche 2 sachets de levure du boulanger Briochin 10 cl de l'eau tiède 2 cuillères à café de sel 800 - 900 g farine gruyère râpé, gros sel, graines de sésame
Préparation:
Préparation du levain : Délayer la levure de boulanger dans 350 g. d'eau tiède. Bien remuer afin de bien la dissoudre.
Ajouter la farine, les autres ingrédients et mélanger afin d'obtenir une pâte môle. Couvrir d'un torchon. Laisser pousser 2 heures dans un endroit tiède.
Moi j'ai utilisé la machine à pain : programme pâte.
Faire une abaisse de pâte de 3 mm, couper en carrés de 8-10 cm.
Mettre au centre du ketchup, dès de jambon, gruyère râpé....
Couvrir avec un autre carré et fermer bien en appuyant avec les doigts.
Badigeonner de l’œuf et parsemer du gruyère, gros sel, sésame, .
Mettre au four pour 20-30 minutes.
Avec un partie de la pâte j'ai fait de Biscuits salés apéritifs maisons- voir ici
Bon appétit !!!!
Une portion (env. 130 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 62,6 g
Lipides 20,0 g
Publié par Catalina
8 commentaires
Mamyloula
bons petits pains bizzzzzzzzz
mimine59
j'adore
rosinette
ils sont super bien réussi
Catalina
levure du boulanger
tissousara
vous avez utilisez la levure chimique ou de boulanger
Catalina
merciii
jeanmerode
bonne recette
Anettes7024
Magnifique! C'est parfait pour les petits comme pour les grands!