Polenta au velouté de potiron - Halloween
Avez vous fait du polenta au velouté de potiron ? On obtient une belle purée onctueuse qui change de la polenta nature.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de velouté de potiron70 G de polenta60 G de parmesan râpé2 C. À s huile d'olive15 Olives noires15 Tomates cerisesGrains de pavotCiboulette verteSel, poivre.
Préparation:
C'est un délice et une bonne idée pour finir un reste de soupe.
Faites bouillir le velouté. Ajoutez la polenta en pluie. Faites cuire 5 min sans cesser de tourner. Laissez tiédir puis incorporez 2/3 du parmesan râpé, les grains de pavot et la ciboulette coupée finement.
Mettre dans un moule à cake ou dans une boite en plastique.
Laissez refroidir complètement 2-3 heures.
Démouler et couper en tranches.
Vous pouvez faire des formes, moi j'ai fait des tombes d'Halloween.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole, faites cuire les olives et les tomates jusqu'à ce que la peau se fende.
Servez la polenta avec les olives et les tomates rôties et des copeaux de parmesan (et avec des yeux globuleux et effrayants en Babybel !!!! Hi hi).
http://leblogdecata.blogspot.com/2015/11/polenta-au-veloute-de-potiron-halloween.html
Une portion (env. 230 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 16,0 g
Lipides 11,4 g
Publié par Catalina
3 commentaires
makiace
J'aime bien la polenta bonne idée de la préparer ainsi !!!
Catalina
merci italmo...bonne soirèe
italmo
super belle et bonne idée la polenta cuite dans le velouté de potiron
merci du partage
bises