Poulet au paprika fumé cuit sur sel de mer
Voici une recette très facile et rapide à faire.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet fermier d'environ 1,3kg
1 kg de sel de Guérande
thym séché
Marinade:
1 bonne c à s de paprika doux fumé
2-3 gousses d'ail hachées
3 c à s de ketchup
3 c à s de sauce soja
1 c à s de miel
1 c à s d'huile d'olive
Garniture:
1 kg pommes de terre grenaille ou rattes
1 c à s d'huile d'olive
thym séché
Préparation:
Voici une recette très facile et rapide à faire.
Le résultat est excellent, la viande est tendre et moelleuse et le paprika apporte un délicieux petit goût fumé.
https://leblogdecata.blogspot.com/2017/06/poulet-au-paprika-fume-cuit-sur-sel-de.html
Lavez et nettoyez le poulet. Enlevez le gras et fendre le poulet (coupez le au niveau de la poitrine en 2).
Badigeonnez bien le poulet avec la marinade.
Placez du papier de cuisson sur un plaque. Étalez bien le sel de Guérande.
Centrez le poulet sur le sel, le côté ouvert vers le bas et la poitrine vers le haut.
Faites cuire au four pendant 20 minutes à 200 °C.
Après les 20 minutes, ajoutez les pommes de terre huilés et parsemés de thym.
Couvrez de papier aluminium et laissez encore 40 minutes à 180 °C.
Enlevez -le poulet, débarrassez-le du sel et placez le sur un plat de service.
Entourez-les des pommes de terre.
C'est prêt pour servir !
Mots-clés: paprika fumé, Poulet, sel de mer
Pour 100 g :
Calories 154 kcal
Protéines 11 g
Glucides 8 g
Lipides 7 g
Publié par Catalina
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Kilomètre-0
j'adore, tu en as de belles recettes ma Catalina