Quatre-quarts citronné pour Halloween
Halloween - avec un peu de retard :)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Peser 3 œufs - même poids en sucre, en farine et en beurre (fondu et refroidi)3 œufs170 g de sucre170 g de farine170 g de beurre1 citron bio ou non-traité1/2 sachet de levure chimiquesel3 c à s de fondant blanc pâtissiercolorants alimentaires
Préparation:
Le quatre-quarts, oui mais pourquoi ? Parce qu’il compte, tout simplement, sur quatre ingrédients à parts égales en masse : un quart farine, un quart sucre, un quart beurre et un quart œufs.
Ne reste qu’à décliner la recette du quatre-quarts classique.
Et pourquoi ne pas y ajouter une décoration type Halloween ?
http://leblogdecata.blogspot.com/2016/10/quatre-quarts-citronne-pour-halloween.html
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre doucement le beurre coupé en parcelles.
Dans le bol du robot ou dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre.
Incorporez le beurre fondu..
Ajoutez la farine et la levure en pluie, mélangez bien.
Prélevez les zestes et pressez le jus du citron.
Déposez les zestes et le jus dans le saladier et mélangez bien la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif ou beurré.
J'ai gardé environ 4 cuillères, coloré en noir et mis au milieu.
Glissez-le gâteau dans le four pour 40 min.
Démoulez et laissez refroidir sur un grill.
Chauffez à bain marie votre fondant, La masse doit se ramollir, jusqu'à atteindre une consistance nappante.
Nappez votre gâteau avec une partie du fondant.
Jouez ensuite avec les couleurs.
Si vous n'avez pas de fondant vous pouvez faire un glaçage plus simple avec du sucre glace et un 1 filet de jus de citron.
Laissez sécher, coupez en tranches et servez.
Mots-clés: cake, citron, Halloween, quatre-quarts
Une portion (env. 120 g) :
Calories 375 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 35,3 g
Lipides 21,2 g
Publié par Catalina
6 commentaires
Catalina
merci les amis
Notre am❤ur de cuisine
Ouawww superbe, bravo, bisous
NININE17
Comme toujours bien réussi !
italmo
UN BEAU QUATRE QUARTS CITRONNE J'AIME BEAUCOUP
BISES
Kilomètre-0
Beau moment de créativité
Bisous
jeanmerode
bonne idée de recette