Soupe de poireaux gratinée
Avec le froid et les journées pluvieuses,on retrouve le plaisir des bonnes soupes maison.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Poireaux1 Cube de bouillon de boeuf1 L d'eau2 C à s de farine1 Bouquet garni20 Cl de vin blancPoivre et selDes tranches de pain de campagneGruyère/cantal râpé
Préparation:
Faites revenir les blancs de poireaux lavés et émincés dans un peu d'huile ou de beurre pendant 10 minutes environ.
Saupoudrez de farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle commence à roussir.
Ajoutez l'eau, le vin et le cube de bouillon de bœuf.
Ajoutez le bouquet garni. Mélangez bien le tout pour que le cube soit dissout.
Poivrez.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
Préchauffez le four à 200°.
Répartissez la soupe dans des petites cocottes ou des bols qui passent au four.
Déposez des tranches de pain et saupoudrez de gruyère.
Faites dorer au four et servez aussitôt.
Bon appétit !!!!
Une portion (env. 380 g) :
Calories 76 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Catalina
11 commentaires
Catalina
super, très contente merci
Ma truffe 2
faites hier soir ,un vrai délice ,merci bisous
Ma truffe 2
à tester au plus vite ,j'adore déjà !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Notre am❤ur de cuisine
J'adore l'idée du gratiné bisous
Kilomètre-0
oui, les hostilités démarrent : soupes, gratins, on va avoir l'embarras du choix. Elle est bien gourmande celle ci
Bisous
katcelau
super belle assiette hummm bizz kat
italmo
BONNE GRATINEE DE POIREAUX QUELLE BONNE ET BELLE IDEE
BISES
joieetsoleil
hum une bonne soupe pour ce froid qui arrive s'est parfait bisous
jeanmerode
bonne idée les blancs de poireaux pour faire une gratinée,bravo
Cuisineplaisir
Bonne soupe gratinée