Tomates farcies aux sardines
C'est bon c'est frais, c'est relevé, si vous aimez les sardines n’hésitez pas.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 belles tomates rondes1 boîte de sardines à l'huile2 œufs durs1 échalote2 c à s de mayonnaisepiment d’Espelettesel, poivre
Préparation:
https://www.leblogdecata.com/2018/06/tomates-farcies-aux-sardines-nigeria.html
Faites cuire les œufs durs - 10 minutes.
Lavez les tomates.
Épluchez l’échalote et coupez la finement.
Coupez la calotte des tomates. En retirer la chair avec une cuillère parisienne.
Poser les tomates évidées et légèrement salées à l’envers sur une assiette afin d’éliminer le trop plein d’humidité.
Dans un bol ou un cul-de-poule, mettre l"échalote, les œufs durs coupés en tout petits morceaux.
Puis ajoutez les sardines à l’huile mais sans l’huile, la mayonnaise et mélangez.
Ajoutez ou pas la pulpe d'une tomate coupée en petits morceaux (gardez le jus et la pulpe d'autres tomates pour faire autre chose). La farce ne doit pas être trop liquide.
Salez, poivrez, ajoutez du piment d’Espelette.
Il ne reste plus qu’à retourner les tomates et les farcir de cette préparation.
Servir bien frais avec du bon pain.
Mots-clés: Tomates; farcies ; sardines
Une portion (env. 210 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 2,0 g
Lipides 10,2 g
Publié par Catalina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Catalina
Merci jean et oui pentrez je l'ai fait cette été
pentrez
Belle recette d'été
jeanmerode
une belle et bonne recette