Beignets au four façon Donuts
Je vous propose des beignets au four qui sont très faciles a transformer en Donuts.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 sachet de levure du boulanger Briochin 5,5g250 g de farine10 cl de lait1 pincée de sel1 œuf de taille moyenne3 cuillères à soupe de sucre50 g de beurrehuile de frituresucre glace
Préparation:
Pour la pâte j'ai utilisé la recette trouvée au dos du sachet de levure Briochin.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez le lait tiédi au préalable et pétrissez 1 minute (si vous avez un batteur à pâte, utilisez-le). Incorporez le sucre, le sel et l’œuf et pétrissez 10 minutes jusqu’à ce que la pâte se détache des bords de votre saladier.
Ajoutez le beurre en 2 fois en pétrissant jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Recouvrez le saladier d’un torchon et laissez lever 60 minutes dans un endroit chaud.
Farinez votre plan de travail.
Sortez la pâte, formez une boule bien ronde et déposez-la sur le plan de travail.
Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte et découpez des disques avec un verre (environ 16).
Vous pouvez les farcir, faire un trou au milieu ou faire des formes...
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrez-les d’un torchon et laissez reposer de nouveau 30 minutes.
Cuire au four à 200°C temps de 10-12 minutes. Surveillez-les.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 33,6 g
Lipides 7,4 g
Publié par Catalina
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
joieetsoleil
génial cette recette, et ces différentes formes super. je prend ta recette et mon petit va se régaler à la faire et bien sur à les manger... bises
italmo
DE TRES BONS ET TRES BEAUX PETITS GATEAUX
MERCI DU PARTAGE
BISES
Catalina
merci beaucoup, bon dimanche
cuisinette
superbe et belle recette délicieuse. bises.