2 Cuisses de canard confites3 Pommes de terre1 Gousse d'ailSel, poivre
Préparation:
Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles. Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse.
Faire frire ou griller la viande dans une petite partie de sa graisse jusqu'à ce qu'elle soit bien brune et craquante, puis faire rôtir les pommes de terre assaisonnées d'ail dans le reste de la graisse.
Servez chaud en état..... Ou avec une salade verte.
Bon Appétit !!!!!! Conservez la graisse du confit de canard : elle se garde longtemps dans un bocal fermé au réfrigérateur, prête à servir pour réaliser d'excellentes pommes de terre sautées - voir mes autres recettes de canard : Salade sarladaise
je suis allée voir la salade sarladaise et, ma foi elle a l'air excellente! D'après les commentaires, la photo et la recette, elle n'en a seulement pas l'air; elle fait saliver! Bonne continuation.
Bonjour à tous !
Très gourmande...... j'ai envie de partager avec vous mes recettes et ma passion pour la cuisine .
Catalina
Mon blog: https://www.leblogdecata.com/
4 commentaires
wonderland
je suis allée voir la salade sarladaise et, ma foi elle a l'air excellente! D'après les commentaires, la photo et la recette, elle n'en a seulement pas l'air; elle fait saliver! Bonne continuation.
Catalina
Merci rosinette et jean
rosinette
comme jean j adore ça le confit de canard
jeanmerode
c est trés bon