Délicieux Kouglof- Bonne année 2016 !!!!!
Bon réveillon à tous et une année 2016 remplie de bonheur, de santé et de réussite !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
170 G beurre pommade200 G fromage blanc4 ŒufsZeste d'une orange râpé 100 G sucre glace (140 g dans la recette impériale)1 Sachet sucre vanillé1 Paquet levure chimique280 G farine40 G raisins secs40 G loukoum à la rose (amandes effilées dans la recette impériale) 30 G pépites au chocolat (optionnel)
Préparation:
Bon reveillon mes amis FOODIES !!!! Une excellente année 2016 !!!!
Voici la recette du Délicieux Kouglof..... étonnant avec de la levure chimique au lieu de levure boulangère, très facile et rapide à faire.
C'est une recette "impériale" dénichée dans un livre acheté à Prague : "Les meilleurs recettes de la cuisine impériale".
Préparation :
Battre en mousse le beurre, les sucres, le zeste d'orange et les jaunes d’œufs.
Incorporer les raisins secs, le loukoum coupé, puis ajouter le fromage blanc.
Mélanger la farine avec la levure chimique et mélanger avec la pâte.
Incorporer enfin délicatement les blancs d’œufs battus en neige.
Ajouter à la fin les pépites de chocolat et mélanger.
Verser la pâte dans un moule à kouglof beurré et fariné.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes (d'abord à 180°C, puis pendant les 20 dernières minutes à 150°C).
Laissez refroidir 5-10 minutes.
Démouler et saupoudrer du sucre glace.... C'est super moelleux, un délice garanti ).
Une portion (env. 140 g) :
Calories 450 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 43,5 g
Lipides 23,1 g
Publié par Catalina
Votes
Notre am❤ur de cuisine, Mamyloula et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Tiphaine07 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
kuisine
Merci pour cette bonne recette, j'adore les recettes Alsacienne.
Mamyloula
Il est très beau ton gâteau bravo bises
Notre am❤ur de cuisine
Superbe! bisous
Gioisa05
Elle est bien belle !!
Meilleurs vœux à toi aussi et ta famille.
pentrez
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année
train22
bonne année à toi aussi !
train22
bien belle et appétissante
Ma truffe 2
très beau gateau ,et bonne année ,bisous
cuisinette
merci de ce partage de ce gâteau ctlina. bises.