Flan au thon et à la tomate
Une recette rapide et peu calorique sans fromage ou crème fraîche.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 conserves de 160 g de thon au naturel
4 œufs
1 pincée de sucre
1 oignon blanc
1 boîte de 400 g de tomates en pulpe
5 cl de vin blanc + 1 c à c d'épices @La Villageoise
6-7 c à s de chapelure
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile
1 branche de thym
sel, poivre
basilic frais
Préparation:
Ma recette sur mon blog ici : https://www.leblogdecata.com/2018/05/flan-au-thon-et-la-tomate.html
Dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile chaud, l'oignon et l'ail émincés. Sautez 2-3 minutes ajoutez le vin blanc et les épices et laissez réduire.
Ajoutez la pulpe de tomate, le sucre et le thym. Bien mélanger et laissez mijoter une dizaine de minutes. Laissez refroidir et sortez la branche de thym.
Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien mélanger, saler et poivrer. Ajoutez la préparation aux tomates et bien mélanger. Ajoutez la chapelure - j'ai mis 4 c à s.
Versez le tout dans un moule beurré ou dans des moules individuels.
Parsemez de la chapelure dessus.
Cuire à four chaud, à 180°C pendant 40 minutes (30 minutes pour les portions individuels).
Décorez avec du basilic frais !
Froide est même meilleure je trouve, coupée en cubes comme apéritif.
Bon flan !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 10,5 g
Lipides 6,6 g
Publié par Catalina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Catalina
je pense que oui ça peut marcher sans, mettez moins de sauce tomates dans ce cas ou remplacer une partie avec du concentré de tomates
bien à vous
ladydomi
Je viens de découvrir votre recette qui me plaît énormément.
Est-ce que la chapelure incorporée dans le flan est indispensable ?
Merci pour votre réponse.
Bien à vous.
Catalina
Merci et oui
jeanmerode
un bon flan au thon