Gâteau meringué à la marmelade d'orange
Je vous propose une recette complètement meringuée.....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour la pâte sablée:300 g farine,150 g beurre100 g sucre2 jaunes d’œuf1 c à c de crème fraîche1 pinée de selzeste de citron
Pour la meringue:2 blancs d’œuf , 100 g sucre200 g marmelade ou confiture d'oranges
Préparation:
Les ingrédients pour la pâte doivent être à température ambiante.
Versez la farine en pluie dans un récipient. Ajoutez les autres ingrédients puis pétrissez (crochets) au batteur électrique d'abord à vitesse lente puis rapide jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Formez une boule. Laissez reposer la pâte pendant une heure au frigo.
Préchauffer le four à 200°C. Étalez la pâte et déposer la confiture.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œuf, puis montez-les en neige.
Lorsqu'ils sont bien mousseux, ajouter le sucre en 3 fois en fouettant bien entre chaque ajout.
Mettre la meringue sur la confiture, vous pouvez vous aider d'une poche à douille.
Parsemer des cacahuètes concassées non salées. Enfourner pour 20-25 minutes.
Laissez refroidir puis découper le gâteau en portions.
Bon appétit !!!!
Mots-clés: Gâteau meringué, marmelade d'orange
Une portion (env. 90 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 32,0 g
Lipides 13,0 g
Publié par Catalina
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
DELICIEUSE TARTE A L'ORANGE MERINGUEE
BRAVO
BISES
Notre am❤ur de cuisine
Superbe!