Haricots verts à la tomate
Un plat tout simple mais si bon. J'ai utilisé des haricots verts plats et frais.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 G de haricots verts frais plats1 Oignon finement hachée4 Tomates2 Petites gousses d'ail (ou une grande)2 C. À s d'huile1 C. À s de paprika doux,Sel, poivre
Préparation:
https://leblogdecata.blogspot.com/2017/05/haricots-verts-la-tomate.html
Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau.
Ajouter une cuillère à café de gros sel et les haricots verts.
Laisser cuire tout doucement 15 minutes.
Passez les ensuite sous l'eau froide et les laisser égoutter dans une passoire.
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile, ajouter l'oignon coupé très finement.
Faites revenir, jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
Ajoutez les haricots, le paprika doux et faites tout revenir.
Épluchez les tomates (après les avoir plongé dans l'eau bouillante avec une incision en forme de croix au dos de chaque tomate).
Coupez les tomates en dès. Ajoutez les aux haricots.
Assaisonnez : sel, poivre et laisser mijoter à feux doux pendant 10-15 minutes.
Vérifiez la cuisson des haricots, ajoutez un peu de l'eau bouillante si besoin.
Ajoutez à la fin l'ail dégermé, finement haché et mélangez.
Servez très chaud avec de la polenta ou du bon pain.
Mots-clés: haricots verts, tomates
Une portion (env. 390 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,8 g
Lipides 7,9 g
Publié par Catalina
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Kilomètre-0
Une belle recette bien de saison, tout ce que j'aime
Bisous
Ma truffe 2
j'adore tout simplement ,bisous
Oh la gourmande
C'est très appétissant.
kekeli
Je prépare très souvent mes haricots de cette façon !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
0214babou
On peut aussi faire cette recette avec des haricots vert du jardin,, c'est la saison et ça change des haricots à la crème. Merci