L'œuf de Pâques orthodoxe teint naturellement
Aujourd'hui c'est le pâques Orthodoxe. « Hristos a înviat! »
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
9 œufs
Pour créer les couleurs, j'ai utilisé:
Mauve: 1/2 chou rouge
Rouge : des pelures d'oignon jaune ou/et rouge (vous pouvez congeler les oignons- 5/6 oignons très grands)
Bleu :250 g myrtilles + 2 feuilles de chou rouge
sel, vinaigre blanc (pour fixer les couleurs)
Préparation:
Aujourd'hui c'est le pâques Orthodoxe. « Hristos a înviat ! ». Cette année, j'ai essayé de teindre les œufs de Pâques naturellement.
Le rouge, qui rappelle le sang du Christ, est la couleur la plus utilisée. Mais on trouve aussi des œufs peints de toutes les couleurs. Au matin de Pâques, commence un petit jeu qui va durer toute la semaine et qui consiste à frapper son œuf peint sur celui de son voisin en disant « Hristos a înviat » (Christ est ressuscité). L’autre doit répondre : "Adevarat ca a inviat" (Il est vraiment ressuscité). Celui dont l’œuf reste intact remporte le jeu !
http://leblogdecata.blogspot.fr/2016/05/luf-de-paques-orthodoxe-teint.html
Préparez 3 casseroles. J'ai fait aussi des décorations avec des feuilles. On dépose une feuille sur un œuf qu’on place dans un vieux bas de nylon. Pour que les feuilles adhérent bien à la surface de la coquille, les humidifier avant de les positionner sur l’œuf.
Enfermer ensuite délicatement l’œuf dans un morceau de bas en serrant bien.
Mauve : Placez les feuilles de chou, ajouter 3 œufs, couvrez des feuilles de chou et d'eau. Ajoutez 1/2 c. à c de sel et 1 c. à s de vinaigre.
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Rouge : Placez les pelures d'oignon, ajouter 3 œufs, couvrez des pelures d'oignon et d'eau. Ajoutez 1/2 c. à c de sel et 1 c. à s de vinaigre.
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Bleu : Placez une feuille de chou, ajouter 3 œufs, couvrez des myrtilles, de la feuille de chou et d'eau. Ajoutez 1/2 c. à c de sel et 1 c. à s de vinaigre.
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Laissez refroidir et placez les casseroles au frigo au moins 4-5 h (ou une nuit).
Plus les œufs tremperont longtemps dans le bain de teinture, plus leur couleur sera intense.
Retirer les œufs et sécher avec un papier absorbant.
Quand ils sont secs, les badigeonner si désiré avec une goutte d'huile afin d'en intensifier la couleur.
rouge |
mauve |
bleu |
Conservez-les au frais.
Ce sont des œufs durs, vous pouvez les consommer avec du sel, mayonnaise, faire des œufs mimosa - voir ici etc.
Joyeuses Pâques !
Une portion (env. 380 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 19,2 g
Glucides 7,7 g
Lipides 15,3 g
Publié par Catalina
9 commentaires
Carmen
ils sont magnifiques bravo, merci pour le partage
Ma truffe 2
je te dit bravo ,pour les couleurs je savais ,mais la déco ,franchement chapeau ,bisous
Catalina
Merci à tous.
Bisous
Oh la gourmande
C'est génial merci pour toutes ces explications
Mamyloula
Beau travail merci pour le partage bisous
Kilomètre-0
merci pour ce partage, ils sont supers tes oeufs ...Ils ont du avoir un franc succès
Bonne fête de Pâques !
Bizz Martine
katcelau
moi j en fait pour pâques je les colores avec les enfants ! les tiens sont très beaux !bizz kat
italmo
SUPERBE MAGNIFIQUE. BELLES IDEES POUR LES COULEURS BRAVO
BISOUS
jeanmerode
superbes tes œufs,merci pour toutes ces astuces,et bravo