Pain d'épices aux poires
Cette recette est une improvisation totale.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 œufs100 g sucre2 c à s de miel4 c à s d'huile3 c à s de lait125 g mascarpone2 c à c de quatre épices1 c à c de cannelle200 g farine1 c à c de bicarbonate de sodium2 c à s de jus de citron2 c à s de chocolat aux épices de Noël50 g cerneaux de noix 2 poires
Préparation:
Mélangez le bicarbonate avec le jus de citron.
Au batteur mélangez les œufs entiers avec le sucre, ajoutez le miel, l'huile et le mascarpone.
Ajoutez les épices, le lait, le bicarbonate et la farine au fur et mesure.
Épluchez les poires entières en conservant les queues. Coupez les en 4 et ôtez le cœur.
Beurrez votre moule à cake. Préchauffez votre four à 180 °C.
Disposez moitié de la composition et placez les poires début. Parsemez des noix grossièrement concassées.
Dans la composition restante ajoutez le chocolat en poudre et mélangez. Vous pouvez ajoutez 1 c à s de lait si vous semble trop épaisse.
Versez la entre les poires et décorez avec les noix restantes.
Enfourner et laisser cuire durant 35 minutes.
Laissez refroidir 5 minutes, démoulez et laissez le refroidir sur un gril.
Poudrez avec du sucre glace ou poudre de noix de coco.
Tranchez et servez tiède ou froid.
Bon goûter !
Mots-clés: Pain d'épices, poires
Une portion (env. 130 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 37,5 g
Lipides 16,2 g
Publié par Catalina
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Kilomètre-0
Hummmm ca fait envie
joieetsoleil
magnifique présentation, ça semble trop bon
jeanmerode
superbe recette, belle présentation
italmo
superbe et magnifique improvisation ce doit etre un vrai délice avec les poires merci pour ce régal. quel dommage pour moi..........
bisous